Ananas séché bio

Quantité : 100gr

Origine : Ouganda

Producteur : Kasana [Braine l'Alleud]

L’ananas séché, naturellement tendre et sucré, est un concentré de saveurs et de bienfaits. Riche en bromélaïne, une enzyme favorisant la digestion, il aide également à réduire les inflammations. Source naturelle de vitamine C et d’antioxydants, il soutient le système immunitaire et contribue à une peau éclatante. Sans sucres ajoutés, il offre une énergie saine et gourmande, idéale pour un encas ou pour sublimer vos recettes avec une touche exotique.

Les ananas proviennent de la région de Kayunga, en Ouganda. Grâce à son climat tropical et son sol fertile, cette région est l’une des principales zones de production d’ananas en Afrique! Kasana collabore directement avec environ 30 petits producteurs de la région. Ce partenariat direct garantit que les producteurs reçoivent un soutien, une rémunération équitable, et qu’ils travaillent dans des conditions dignes.

Les ananas sont séchés immédiatement après la récolte, dans un centre de transformation situé à proximité des plantations. La transformation locale des ananas est un enjeu clé, car elle permet de générer des emplois. La découpe des ananas est par ailleurs réalisée à la main, une approche qui favorise la création d’emplois plutôt que l’automatisation par des machines.

Après séchage, les ananas, allégés de leur teneur en eau, sont emballés sous vide et expédiés en Belgique par bateau. Cette méthode optimise le transport tout en réduisant l’empreinte carbone.